An der Bio Schwand kann an Werktagen jeweils am Mittag getafelt werden wie im Restaurant Vatter am Berner Bärenplatz. Die Vatter Gastro AG bietet an der Schwand das vegetarische Menu an, das die Produktionsküche für das Restaurant in Bern zubereitet.

Seit Mitte November betreibt die Vatter Gastro AG an der Schwand seine Produktionsküche für das Restaurant am Bärenplatz und für Catering und Partyservice. Die Küche im Restaurant ist zu klein, um biologische Gerichte aus Frischprodukten zuzubereiten. Das Menu wie auch die meisten Beilagen zum Salatbuffet werden deshalb an der Schwand gekocht.

Die Vatter-Küche verarbeitet konsequent biologische Rohstoffe und ist spezialisiert auf ayurvedische Zubereitung.

Das vegetarische Mittagessen mit Salat und Wasser kostet Fr. 14.50, angeboten werden auch andere Getränke sowie Dessertgebäck. Bestellungen bis am Vorabend per E-Mail.